lunes, 16 de mayo de 2011

cocina de autor (ahora sabemos en què se ganan el mango los escritores)

Delicatessen: Pinchos de alas de pato souflé a las finas hierbas con timbal de arroz rústico y quinoa azafranada. Plato fuerte: ciervo patagónico con tomates secos y bocaccinos amargos, en salsa de frutos silvestres de abedules australianos. Desert: Flambé en volcán de chocolate sobre colchón de coco y azucenas.

Por Alejandra Correa 

 

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